Dezember 21 2017

Geschenke schön verpackt

Damit mein selbstgemachtes Apfelgelee schön verpackt zu den Beschenkten kommt,

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gabs noch passend bestickte Weihnachtssäckchen dazu.

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November 19 2017

Dinkelkipferl

Gestern hab ich Dinkelkipferl gebacken, das Rezept ist aus dem Buch “ Die moderne Getreideküche“ und war recht einfach zu machen. Das Dinkelmehl dafür wurde natürlich selber gemahlen und vor dem Backen kamen noch gehackte Kürbiskerne oben drauf. Die Kipferl eignen sich prima zum Frühstück oder Mittagskaffee, da sie mit Honig sind und somit leicht süß. Sie schmecken total lecker und es wird sie bei uns jetzt wohl öfters geben.

 

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August 28 2017

Vollkornbaguette selbst gemacht

Mal ein  Baguette selbermachen stand schon lange auf meiner ToDo-Liste,

hier nun mein erster Versuch

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Weil es schnell gehen sollte hab ich mich für eine Variante ohne lange „Gehzeiten“ entschieden, dazu hab ich selbstgemahlenes  Dinkelvollkornmehl genommen,das Ergebnis war superlecker

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Demnächst versuch ich noch eine helle Variante, Bericht folgt.

 

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Dezember 13 2016

Adventskranz Nr. 2

Vor dem 1.Advent sah  unser Adventskranz noch so aus

kranz1
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den Anblick am 3. Adventssonntag will ich euch lieber ersparen. Da wir aber nicht ohne sein wollten gabs eben noch Kranz Nr.2

Der sieht jetzt so aus und sollte  für die restliche Adventszeit halten

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Mit dem neuen Kranz konnten wir dann auch unsere bunten Plätzchen zum Adventskaffee sehr genießen

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Oktober 25 2016

Feigenkonfitüre

Meine Nachbarin versorgt mich jedes Jahr im Herbst mit frischen Feigen aus ihrem Garten.

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Ich liebe frische Feigen egal ob pur, im Müsli oder als Konfitüre. Dieses Mal hab ich die Konfitüre mit Zimt, Zitrone und Ingwer gekocht, hmm sehr lecker, durch den Zimt kommt schon ein bisschen Adventsvorfreude auf.

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Ein Teil der Konfitüre hab ich in kleine Weckgläsern gefüllt, so hab ich auch immer eine Geschenkidee wenns mal schnell gehen muss.

 

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Oktober 18 2016

Apfelsemmeln

Bei Anette von Schwarzwaldmaidli hab ich mal wieder ein leckeres herbstliches Rezept entdeckt:

Apfelsemmeln, das musste ich natürlich gleich mal ausprobieren.

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Da ich Äpfel sehr gerne mag hab ich ein bisschen mehr davon genommen wie das Rezept vorschreibt und wie immer hab ich frisch gemahlenes Vollkornmehl verwendet, deshalb haben meine Semmeln etwas mehr Farbe. Mit dem Geschmack meiner Semmeln bin ich mehr als zufrieden, ich sage nur SUPERLECKER, aber die Form erinnert eher an Apfelfladen.

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Aber egal wie sie aussehen, sie schmecken so lecker, die werde ich bald wieder backen. Außerdem ist es  eine tolle Alternative fürs Pausenbrot meiner Kinder.

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September 14 2016

Bulgursalat

Da wir hier immer noch vom schönen Sommerwetter verwöhnt werden, war ich auf der Suche nach einem leckeren sommerlichen Salatrezept. Dabei bin ich zufällig auf ein Rezept für diesen Bulgursalat gestoßen.

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Die erste Kostprobe war sehr lecker, jetzt bin ich gespannt wie der Salat bei meiner Familie ankommt?

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